2008年元月15日，铜川市交通大厦内热闹非凡，由铜川市人民政府牵头、铜川市市委、招商局、农业局、银行等各级政府、铜川市酒类生产企业、行业研究者、营销专家欢聚一堂召开铜川酒业发展研讨会，共同为了铜川酒业的发展出谋划策。
这对政府来说，酒业的发展是带动铜川经济发展的路径之一，是振兴铜川的酒业的强劲东风；对酒类企业来说，是促进酒类企业发展，是互相交流学习的机会。陕西凯维葡萄酿酒有限公司、陕西绿想集团、陕西玉华酒业有限责任公司等代表铜川酒类企业阐述企业取得的成绩和以后的发展方向。
陕西凯维葡萄酿酒有限公司董事长李广文先生在会上阐述了中国葡萄及葡萄酒发展趋势，凯维葡萄酒的市场竞争优势，优质酿酒基地建设规划，各位专家在会上富有建设性的意见以及政府对酒类企业的支持都在研讨会上表现。
葡萄酒行业整体发展迅猛，产品市场前景广阔 随着中国宏观经济政策的调整，中国葡萄酒行业已进入一个迅速扩张的时期，葡萄酒市场发展前景大好，远远超过了世界葡萄酒行业的发展水平，从2006年开始，在各级政府的大力支持下，凯维葡萄酒多方筹措资金，引进人才，大力运作省内市场，根据经销商和消费者反应来看，前景一片看好。目前，凯维公司已经在铜川、榆林、延安、宝鸡、汉中等地招商成功，更让凯维公司感到底气十足的是：西安有六十余名外国学者专家来凯维公司买酒并对凯维系列产品赞口不绝。 凯维公司产品的市场竞争优势 凯维公司成立十年来，在各级政府的大力支持下，筹措资金，引进人才、发展基地、拓展营销，创名牌、抓质量，使企业逐步走上良性循环的轨道，产品批量进入市场，主要竞争优势是：
1、从原料产地看，2000年6月，中国酿酒工业协会组织高层研讨会，专家们一致评为陕西渭北产区为中国西部四大最佳生态产区之一，好产区能种植好葡萄，好葡萄酿好酒！铜川市区气候凉爽，果实成熟缓慢，有利于葡萄保持一定的酸度和良好的成熟度；沙化的数百米黄土层透气性好，有利于葡萄根系发达。气候干燥，光照充足，葡萄的色素发育良好，香味浓郁，能充分发挥出品种的优良特性，加上公司一流的设备和工艺，保证了上乘的葡萄酒品质。 2、从技术装备看，公司依托西北农大葡萄酒学院的科技优势，坚持国外引进和自建相结合的方针，投巨资，建成了年产5000万吨干型葡萄酒的生产线，是目前全省技术装备最好、生产能力最大的葡萄酒酿造企业。 3、从价格上看，公司采用高端品质的一次性中、高定位方式，中高档产品占到产品的70%,甚至个别达到了单支2000元以上的售价，迎合了中、高端葡萄酒市场发展迅猛的趋势，显示了公司产品的高档品质，而且具有了较高的利润空间。 4、从商誉看，公司被陕西省企业信用协会和陕西省维权服务双满意单位认定为“全省质量服务双满意单位”，具有较好的商誉。同时被确认为省级农业产业化龙头企业。 凯维公司优质酿酒基地建设规划： 葡萄酒行业有一个公认的说法，叫做“三分工艺，七分原料”。因此葡萄酒行业的发展与葡萄酒种植基地息息相关。要想做大做强陕西葡萄酒产业，李广文董事长认为必须扩大基地规模，以生产优质原酒完成公司的原始资金积累。陕西作为西部优质葡萄种植区之一，其他品牌也纷纷在陕西投资建立基地，说明陕西葡萄产区已经得到市场的认可。目前，凯维公司已经与张裕公司达成原酒供应协议，销路得到了保障。
2008年凯维计划新增基地面积5000亩，5年内力争优质酿酒葡萄基地达到3万亩，为农民增加收入9000万元。企业年产值达到3亿元，创利税6600万元。
优质酿酒葡萄基地建设，凯维公司产业化项目要坚持高起点、高标准、推行“优质、稳产、长寿、美观”的葡萄可持续生产模式，严格按照有机葡萄的生产标准建设和管理。按照有机农业技术规范要求，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用合成肥料、杀虫剂、杀菌剂、除草剂等化工产品，而代之以有机肥料和病虫害的农业防治来维护和改善土壤结构与肥力，减少土壤污染，使农业系统始终处于动态平衡的良性循环之中，兼顾经济和生态双重效益，维护可持续发展的农业生态系统，确保生产出符合国际标准的有机葡萄酒。
在葡萄园建设上，凯维公司主要采用四项措施，坚持三个创新：一是加强对果农的技术培训，指导果农搞好葡萄园建设和管理。二是土壤施肥采用生物有机肥、农家肥和沼气肥，以及经过认证的具有认证标志的有机复合肥和液肥，严格限制工业化肥使用。三是病虫害防治主要采用生物农药和可降解农药，推行农业防治病虫害的方法，控制农残对土壤的危害。四是推行葡萄园行间生草覆盖技术，减少葡萄园地面裸露面积，有效防止水土流失和季节性干旱，提高土壤有机质含量，配肥地力，实现优良的生态效益。
三个创新表现在品种创新，根据国际酿酒葡萄发展趋势，选用欧亚优质品种，进行品种更新换代；技术创新，采用树体营养诊断、土壤测试、科学配制施肥方案以及物理防治、生物防治、高效低毒农药防治等技术，使葡萄原料达到有机食品标准；管理创新，采用“高校+公司+基地+协会+农户”产业化运营模式，实行订单农业，引导农民脱贫致富。
经过凯维公司5年艰苦卓越的努力，一定能建成中国西部地区面积最大的质量最好有机酿酒葡萄标准化示范基地，凯维公司也将会成为陕西省最具竞争优势的企业。
营销专家献技出策
西安麦道广告公司总经理范雨先生说，铜川酒类企业要发展，首先政府要整合资源，给企业要搭建好销售平台，在营销上，要以消费者为中心，不能盲从投入，切合企业和地方特色做市场，比如说凯维葡萄酒，要做出铜川酒的特点，让消费者喝到的葡萄酒和别的品牌的酒不一样。
政府将支持铜川的酒产业的发展
凯维葡萄酒基地是农业产业化重点项目、是省上农业产业化项目、科技产业化项目，政府将给予重点支持。在科技人员下乡、农民技术培训方面，市农业局表示也将配合工作。
市政府也表示为企业提供信息，要宣传地方产品，将地方酒产品列入各级政府的接待专用酒，提高本地产品的知名度。政府倡导铜川无假酒，质监部门等相关执法单位也表示，加大假酒的处罚力度，杜绝假酒扰乱铜川市场市场。
各级政府、各位专家汇聚铜川，研讨铜川酒业发展大计。在行业来说，政府还是先迈出了一大步，这为铜川的酒类企业发展加了一把力，也希望铜川的酒类企业能快速健康的发展。
(文章来源：食品快讯网)
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