2005年5月31日，陕西省食品协会成立。这是陕西省委、省政府为振兴陕西食品工业，发展陕西经济而实施的又一个新的举措。同时，从2005年6月16日本刊杂志198期开始，《食品快讯》隶属于陕西省食品协会主管，作为协会机关刊物，《食品快讯》从此神圣承担起了全省食品行业的政策宣传、方针指导、产品推介、信息服务等。

    在陕西省食品协会的领导与指引下，《食品快讯》传播信息越来越广、分析市场越来越深入，2005年的《食品快讯》更是见证了食品行业中的风风雨雨。

    白酒市场百花齐放

    2005年4月金六福再度出击，与依波手表公司联合推出“有喜事 金六福酒”整合营销活动。此次活动随后取得了轰动性效果，活动产品销售额明显增长，在陕西市场一段时间内更是掀起了金六福销售热潮。像金六福一样，虽然各种外来品牌再次奋战想保持以前的陕西市场份额，但风水轮流转，在2002年以后，地产强势品牌西凤和太白则占据了市场主导地位，且逐年上升，同时其它地产品牌秦川、三粮液、杜康、城固、泸康等20多家500多个品系也逐步成熟，尤其是西凤在2004年达到了最辉煌的第一个阶段，2005年则依旧表现强势。

    2005年，西凤提出了引人注目的“冲八工程”，其核心就是：西凤酒要在3-5年内冲进白酒行业前八强，随后企业开始了一系列的新政。当年其豪言与气势鼓舞了一大批陕西酒水行业人士，作为陕西酒水龙头企业提出进军全国的战略目标，令陕西人民钦佩不已。在2005年糖酒会上，西凤酒更是被众多媒体评为“2005年中国十大最具增长潜力白酒品牌”第一名。同时，太白酒也是2005年前后在陕西大地上有力阻击外来品牌的主力军。其凭借敏锐的市场观察力和产品特色等，在陕西市场上犹如一员能征善战的悍将，一路攻城掠地，战绩赫赫，终于占据陕西白酒市场一定份额，在陕西地产酒中脱颖而出，直逼西凤。2005年，杜康酒业的一款名为“酒祖贡”的高档名酒显身西安酒店、餐饮等终端卖场。此酒酒质优良，包装华贵，一上市便引起了市场关注，为当年陕西地产白酒市场再次添加了又一新品牌。

    谈到2005年白酒市场，就不能不言及三粮液。现在三粮液在市场上不是怎么受热捧，但2005年在陕南市场的火爆，以及进军关中铺市时的气势，在陕西市场上实属少见。虽然在2006年之后，三粮液因为铺市太快太广、后续资金没有及时到位等原因，最终沉没于陕西市场，但是当年在阻击外来品牌战役中的作用却不能抹杀。

    红酒市场暗潮涌动

    2005年，随着沿海地区葡萄酒主销区竞争的日益加剧以及市场格局的大体成型，诸多企业开始向大西北进军，陕西葡萄酒市场也随之活跃起来，葡萄酒年销量以每年15%的幅度递增。长城、张裕、王朝三大主品牌加速“圈地”，莫高、皇轩等则毫不示弱，凭借各自优势成就一方市场，此外新天、凯维等则在超市大举铺货。

    2005年，陕西凯维葡萄酿酒有限责任公司凭借国内四大最佳葡萄种植基地之一的产地优势，在新的竞争形势下，针对以往企业对直接或间接消费者利益忽略以及经销商利益忽视这一问题展开围绕各消费者和酒水经销商的大规模市场调研活动。有付出就有收获，这也许就是直到现在凯维得以稳站于陕西红酒市场的原因吧。

    啤酒市场烽烟四起 

    2005年陕西啤酒已经形成了外来高端啤酒雄踞市场，地产啤酒分庭相抗的局面。能够长期占据陕西销量前几名的仅为百威、燕京、青岛等几个品牌，以及表现力紧随其后的广东雪花、兰州黄河等品牌。陕西地产啤酒汉斯自成为青岛啤酒的下沿品牌之一后，西安市乃至陕西省的大部分区域的低端啤酒市场已成为汉斯啤酒一枝独秀的局面。

    在竞争白热化的时候，金威当年在西安建厂，进而想在陕西争得一席之地，此举让当年陕西啤酒市场波动异常。虽然，金威最终在探索与拼搏了许久之后，带着遗憾与无奈黯然退出了陕西市场，但是还是让人不得不佩服其决策者的勇气。

    保健酒市场期待王者诞生

    2005年保健酒市场还在成长之中，可以说是群雄并起，但形成规模的品牌保健酒却不多。从经营手段、经营理念等诸多方面来看，尚没有一个叫得响的全国性领导品牌。在当时人们健康观念日益增强的大好形势下，都想把握先机淘得第一桶金，当然谁把握了先机，谁就能创造具有领导力和号召力的全国性品牌。当年，保健酒混乱的局面急切需要一位“王者”的出现。最终，经过几年的发展，劲酒、椰岛、三鞭酒成为了保健酒行业的领头军。 

    在他们的积极开拓下，2005年的陕西保健酒市场也开始有了起色，消费者有了保健意识，也逐渐开始关注并接受保健酒了。这个行业发展到现在，相比较白酒、啤酒、红酒的境况还是一个正起步的阶段。在保健意识日益增强的时代，相信保健酒的未来在劲酒、椰岛等领头军的带领下会更加灿烂与美好！